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醞釀這款吐司已經很久了
事先先煮了蜜紅豆
話說蜜紅豆時 本來先倒了一半的糖 想說會不會太多
結果竟嘗不出甚麼甜味
直到加到1:1甜味才出來 
那市售的蜜紅豆到底是加了多少糖啊?

本來的構想是抹茶只要一小圈在中間就好了 像蝸牛漩窩那樣
沒想到出來的花色變這樣 下次抹茶麵糰的比例還要再減少到1/3

準備材料的時候一直想到宇治金時
抹茶紅豆都有了 還少了麻糬耶
於是乎 我就隨性地加了一些糯米粉進去
豪邁地包進約100g的紅豆
捲捲捲入模

結果烤的時候 爆餡了,變成一個開口笑吐司
反正是自己吃的 外觀不重要 口感最重要
可能是加了糯米粉的關係
好Q彈喔 

我一邊吃著和風吐司 幻想自己像魚干女那樣
坐在屋前的台階上 和風輕輕吹~~~~



 

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