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一樣是為了消耗鮮奶油而做的
先是用它做了焦糖醬基底
為了讓焦糖醬的口味更有層次
這次的糖放了三種 - 黃砂糖 + 麥芽糖 + 蜂蜜 再加上一咪咪海鹽提味
剩下來的醬，還可以再利用加到飲料裡
就是外面賣的 太妃糖/焦糖咖啡 或 奶茶
核桃塔
大中小排排站
法式杏仁酥餅
溢出來的焦糖餡，給兩小當零嘴嘟嘟好
現在做塔類點心愈來愈有心得了
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- Apr 22 Mon 2013 11:15
堅果小點心
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